A dzis ugotuje...Konfitura z dzikiej róży ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• woda 1 szkl.
• dzika róża 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Domowa konfitura z owoców dzikiej róży gotowana w cukrowym syropie metodą dwudniową. Aromatyczna i pełna witaminy C, idealna do pieczywa i deserów.

Przygotowanie

1. Owoce dzikiej róży umyć, osuszyć i ostrożnie usunąć pestki.
2. Z cukru i wody ugotować syrop — mieszać do rozpuszczenia cukru i zagotować.
3. Do gorącego syropu wrzucić obrane owoce róży i smażyć powoli na małym ogniu przez około 15 minut.
4. Odstawić garnek z owocami w syropie do następnego dnia (na co najmniej 12 godzin).
5. Następnego dnia ponownie zagotować i smażyć na wolnym ogniu, aż konfitura uzyska przejrzysty kolor.
6. Gorącą konfiturę przełożyć do wysterylizowanych słoików i zakręcić.
7. Słoiki pasteryzować w garnku z wodą przez około 10 minut.