Skladniki
- cukier kg
- dynia kg
- cukier waniliowy 15 g
- pomarańcza otarta skórka 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Konfitura z dynii z nutou wanilii, pomarancza i cytryny to wyjątkowo aromatyczny, słodki przetwór domowy. Idealna na kanapki lub jako dodatek do twarogu i deseruw.
Przygotowanie
- Dynię obierz ze skóry, wytnij miękki miąższ i nasiona. Pokruj na mniejsze kawałki.
- Włóż dynio do garnka, zalej małą ilością wody i rozgotuj na miękko.
- Dodaj cukier, cukier waniliowy, otartą skórkę z pomarańczy i sok z cytryny.
- Smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż konfitura zgęstnieje.
- Gorącą konfitu rę przełóż do wyparzonych słoików i szczelnie zakręć.
- Pasteryzuj słoje przez ok. 20 minut w kąpieli wodnej.