Skladniki
- sok z cytryny 1 szt.
- wiśnie bez pestek 1 kg
- cukier żelujący 1 kg.
- Pieprz zielony ziarnisty Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Intensywna konfitura z wiśni z wyrazistym akcentem zielonego pieprzu i cytryno – oryginalny przetwory owocowy, który pasuje równie dobrze do chleba, jak i do dziczyzny.
Przygotowanie
- Wiśnie bez pestek umieść w blenderze lub malakserze i zmiksuj na gładkie pure.
- Przeloż masę do garnka, dodaj cukier żelujący, sok wyciśnięty z jednej cytryny oraz ziarnisty pieprz zielony.
- Wymieszaj wszystko dokładnie i podgrzewaj na średnim ogniu, aż masa zagotuje się.
- Gotuj przez 3–5 minut po zagotowaniu, mieszając, aż konfitura zgęstnieje.
- Gorącą konfiturę nakładaj do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcaj i odwracaj do góry dnem. Pozostaw do ostygnięcia.