Skladniki
- cytryna 1
- wiśni 1 kg
- cukru żelującego 1:1 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Konfitura wiśniowa to klasyczny dżem z wiśni z cukrem żelującym i aromatem cytryny, który można przygotować błyskawicznie i zawękować na całą zimę. Intensywnie czerwona i pełna smaku, doskonale pasuje do tostów, naleśników i ciast.
Przygotowanie
- Wiśnie umyć i wydrążyć z pestek.
- Połowę wiśni zmiksować blenderem razem z sokiem i skorką z cytryny na gładką masę.
- Do zmiksowanych wiśni dodać pozostałe całe wiśnie i cukier żelujący. Całość dokładnie wymieszać.
- Gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż konfitura zacznie wrzeć.
- Po doprowadzeniu do wrzenia gotować jeszcze na dużym ogniu przez 3-4 minuty, ciągle mieszając.
- Wrzącą konfiturę rozlać do wysterylizowanych słoików i natychmiast zamknąć pokrywkami. Słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić do całkowitego ostudzenia.