A dzis ugotuje...konfitura truskawkowo-pomarańczowa ;)

Skladniki

• cukier 200 gramów
• truskawki 1 kg
• pomarańcza

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Aromatyczna konfitura truskawkowa wzbogacona sokiem i skórką pomarańczy, idealna do smarowania pieczywa i nadziewania ciast.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, odszypułkuj i przełóż do garnka.
2. Dodaj żelfix i wymieszaj. Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż doprowadzisz do wrzenia.
3. Do wrzących truskawek dodaj 200 g cukru. Gotuj przez około 5 minut, nieprzerwanie mieszając.
4. Zetrzyj skórkę z pomarańczy (tylko pomarańczową część), wyciśnij sok z całej pomarańczy i dodaj oba do garnka.
5. Wymieszaj całość i ponownie doprowadź do wrzenia.
6. Gorącą konfiturę wlej do wyparzonych słoików, szczelnie zakręć i postaw do góry nogami do całkowitego ostygnięcia.