Skladniki
- cukier 1 kilogram
- truskawki świeże 1 kilogram
- skórka cytrynowa do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Domowa konfitura truskawkowa z cytrynową skórką, gotowana z świeżych truskawek i cukru, idealna do słoików na cały rok.
Przygotowanie
- Truskawki umyj i oczyść z szypulek, następnie zasypaj cukrem (1 kg) i odstaw, aż puszczą sok.
- Sok zlej do osobnego naczynia. Truskawki gotuj przez 5 minut.
- Zalej owoce odlanym sokiem i zagotuj.
- Obierz skórkę z połowy cytryny i pokroj w centymetrowe paski.
- Odstawiaj konfiturę na 2 godziny, po czym dodaj przygotowaną skórkę cytrynową i zagotuj.
- Gorącą konfiturę przełóż do czystych, wyparonych słoików i mocno zakręć.
- Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.