A dzis ugotuje...konfitura truskawkowa do drobiu ;)

Skladniki

• truskawki świeże 1 kg
• cukier drobny 1 kg.
• Pieprz zielony ziarnisty Prymat 1 szkl.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Słodko-pikantna konfitura truskawkowa z zielonym pieprzem, która doskonałe pasuje jako sos lub glazura do pieczonego i smażonego drobiu.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
2. W garnku połącz truskawki, cukier drobny i pieprz zielony ziarnisty, dokładnie wymieszaj.
3. Całość gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgdstnieje i zacznie się delikatnie karmelizować – około 15–20 minut.
4. Gorącą konfiturę wkładaj do wyparzonych słoiczków, szczelnie zakręcaj i odwracaj do góry dnem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.