Skladniki
- cytryna 1
- jabłko 1 czerwone
- z ok. 2 kg jabłek
- szkl. cukru (można dodać więcej jeśli ktoś chce) 1
- Cynamon cały Prymat 5 cm
- Goździki całe Prymat 6
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Oszczędny kompot przygotowany z obierek jabłek, wzbogacony cynamonem, goździkiami i sokiem z cytryny. Doskonały sposób na zagospodarowanie resztek po pieczeniu szarlotki.
Przygotowanie
- Obierki z ok. 2 kg jabłek (renet lub championów) włóż do dużego garnka.
- Dodaj 1 duże czerwone jabłko pokrojone w cienkie plasterki razem ze skórką.
- Dodaj 5 cm kawałek cynamonu i 6 goździków.
- Zalej wszystko ok. 2,5 litra wody i postaw garnek na małym ogniu.
- Gotuj ok. 1 godziny.
- Dodaj 1/2 szklanki cukru i kawaBki skórki z cytryny (tylko żółta, wierzchnia warstwa, cytryna wcześniej wyszorowana i sparzona).
- Gotuj jeszcze 30 minut, następnie odstaw kompot do wystudzenia.
- Gdy kompot ostygnie, dołój sok wyciśnięty z cytryny, przeceń przez sito i schłód w lodowóce.