A dzis ugotuje...Kompot z agrestu ;)

Skladniki

• cukru 80 dag
• wody 6 szklanek

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Kompot z agrestu to klasyczny przetwory na zimę — owoce agrestu w słodkim syropie cukrowym, pasteryzowane w słoikach dla długiego przechowywania.

Przygotowanie

1. Z 6 szklanek wody i 80 dag cukru ugotuj syrop, mieszając aż cukier całkowicie się rozpuści. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
2. Agrest oczyść z ogońków i płycin, opłucz i dokładnie osusz. Każde owoce nakłuj wykałaczką.
3. Układaj agrest bardzo ściśle w wyparzone słoiki (np. 0,33 l).
4. Zalej owoce zimnym syropem tak, aby przykryć całkowicie owoce, ale zostawić około 2 cm do krawędzi słoika.
5. Słoiki zakręć i pasteryzuj w kąpieli wodnej przez około 10 minut.
6. Wyjmij słoiki, sprawdź czy są dobrze dokręcone i ustaw do góry dnem do całkowitego wystudzenia.
7. Wystudzone kompoty kilka razy potrząśnij i przechowuj w chłodnym miejscu.