Skladniki
- cukier 1 kg
- woda 1 litr
- agrest
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy kompot z agrestu przygotowywany metodą zalewową i krótko pasteryzowany w słoikach. Doskonały sposób na zapr zechowywanie letnich owoców na cały rok.
Przygotowanie
- Agrest dokładnie umyć i obiąć (usunąć ogonki i kwiatostany).
- Słoiki i pokrywki umyj i wyparzy wrzątkiem lub w piekarniku (100°C, 15 minut).
- Wodę z cukrem w proporcji 1 litr wody na 1 kg cukru zagotuj w garnku, mieszając, aż cukier się rozpuści.
- Agrest umieść w wyp arzonych słoikach, wypełniając je do ok. 3/4 wysokości.
- Zalej agrest gorzącą zalewą cukrową (wrzątek).
- Od razu szczelnie zamknij słoiki pokrywkami.
- Wstaw zamknięte słoiki do garnka z gotującą się wodą i pasteryzuj przez kilka minut.
- Wyjmij słoiki i zostaw do całkowitego ostyg nięcia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.