Skladniki
- cukier 2 łyżeczki na słoik
- woda 1 litra
- truskawki 2 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Domowy kompot truskawkowy w słoikach — prosty przepis na pasteryzowany napój z dojrzałych truskawek i odrobiny cukru, idealny do przechowywania przez cały rok.
Przygotowanie
- Truskawki odszypułkuj i przełóż do wcześniej wyparzonych słoików tak, aby sięgały 4/5 ich wysokości.
- Do każdego słoika wsyp 2 łyżeczki cukru i zalej wodą do połowy wysokości słoika.
- Słoiki szczelnie zakręć i umieść w garnku wypełnionym wodą sięgającą do 3/4 wysokości słoików.
- Pasteryzuj przez około 5 minut na średnim ogniu — nie dłużej, by truskawki się nie rozgotowały.
- Po pasteryzacji wyjmij słoiki z wody i odłóż w ciemne, chłodne miejsce.