Opis
Kombinowany omlet to sycące śniadanie z kuchni polskiej. Połączenie jajek, mleka, kremowego sera, wędzonego boczku i chrupiących płatków kukurydzianych tworzy danie idealne na rodzinny stół. Podawaj najlepiej od razu, z dodatkowym akcentem ketchupu.
Przygotowanie
- Pokrój boczek i ogonówkę w cienkie paseczki i podsmaż na patelni, a następnie odsącz z nadmiaru wytopionego tłuszczu.
- Zetrzyj żółty ser na bardzo drobnych oczkach, a czosnek obierz, umyj i przecisnij przez praskę.
- Do miski wbij jajka, dodaj mleko, mąkę, sól, pieprz i paprykę. Miksuj przez około 2 minuty.
- Dodaj przeciśnięty czosnek, starte sery, płatki kukurydziane i wymieszaj składniki.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i wlej masę omletową, tworząc placek.
- Posyp wierzch omletu przesmażoną wędzonką.
- Gdy spód omletu się zetnie, delikatnie obróć go na drugą stronę i smaż do ścięcia się spodu.
- Przełóż omlet na talerz, zagnij na pół. Podaj, ewentualnie polany ketchupem.