Opis
Efektowne trójwarstwowe ciasto na margarynie z warstwami kakaową, orzechową i białą, przełożone biszkoptami, wiśniami i bakaliami. Ciasto na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 170°C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Margarynę utrzeć z 2 szklankami cukru pudru na puszystą masę.
- Do masy dodać 8 żółtek (białka odłożyć) i dokładnie wymieszać.
- Wsypać 2 szklanki mąki krupczatki z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.
- Ciasto podzielić na 3 równe części: do pierwszej dodać 2 łyżki kakao, do drugiej wsypać orzechy (można zastąpić makiem), trzecią zostawić białą.
- Na spód blaszki wylać ciasto kakaowe i wyrównać. Na wierzch ułożyć warstwę biszkoptów i wiśni.
- Zalać warstwą ciasta z orzechami. Ponownie ułożyć biszkopty, wiśnie i bakalie.
- Na wierzch wylać białe ciasto i wyrównać.
- Piec w 170°C przez około 50-60 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.