Skladniki
- mąki pszennej 1 CIASTO:
- jajek 5 MASA SEROWA:
- margaryna 1
- łyżeczka proszku do pieczenia 1
- szklanki cukru 2
- kostka margaryny 1
- szklanaka cukru 1
- łyzki kakao 3
- łyzki kwaśniej śmietany. 3
- łyżki mąki ziemniaczanej 1
- sera (nie kwaśnego) 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kolorowy sernik to efektowne danie o dwóch warstwach ciasta - czekoladowym na spodzie i białym na wierzchu, z kremową masą serową pośrodku. Delikatny smak sera oraz aromatyczne kakao tworzą idealną kombinację.
Przygotowanie
- Przygotować ciasto z mąki pszennej (1 szklanki), jajek (1-2), proszku do pieczenia, cukru (2 łyżek) i margaryny (50 g).
- Zagnieść ciasto.
- Podzielić ciasto na połowę.
- Do jednej połowy dodać kakao (3 łyżki) - będzie to ciasto czekoladowe.
- Druga połowa zostaje jasna.
- Zamrozić oba ciasta w zamrażalniku na 30 minut.
- Przygotować masę serową: ucierać w makutrze lub mikserem margarynę (100 g).
- Dodać cukier (1 szklankę).
- Dodać żółtka (z pozostałych jajek - około 3-4).
- Ucierać dalej.
- Stopniowo dodawać ser (nie kwaśny).
- Dodać mąkę ziemniaczaną (1 łyżkę).
- Dodać śmietanę kwaśną (3 łyżki).
- Na koniec dodać ubite na sztywną pianę białka (z pozostałych jajek).
- Wymieszać delikatnie.
- Do wysmśrowanej i wysypanej bułką tartą tortownicy zetrzeć na jarzynowej tarce połowę zamrożonego ciasta czekoladowego.
- Na utarte ciasto wyłożyć masę serową.
- Na wierzch zetrzeć drugą połowę jasnego ciasta.
- Piec na średnim ogniu przez około 40 minut.
- Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest wypieczone.