Opis
Klasyczna sałatka w słoiku z kuchni polskiej. Kolorowy miszmasz charakteryzuje się bogactwem warzyw – cukinii, ogórków, marchwi, papryki i jabłek – idealnie pasuje jako smaczna, orzeźwiająca potrawa obiadowa.
Przygotowanie
- Pokrój cukinie, ogórki i cebulę w plasterki, a paprykę w paski. Lekko posól, wymieszaj i odstaw na około 2 godziny. Po tym czasie osącz warzywa.
- Obierz i pokrój marchewki w plasterki. Na rozgrzanym oleju duś marchewki przez kilka minut. Dodaj do warzyw z pokrojonymi jabłkami i wymieszaj. Przekłóż całość do słoików. Do każdego słoika włóż liść laurowy i kilka ziaren gorczycy oraz ziela angielskiego.
- Przygotuj zalewę: zagotuj wodę z octem, wsyp sól i cukier. Gotuj przez chwilę, a następnie zalej sałatkę w słoikach. Zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 10 minut.