Skladniki
- olej do smażenia
- jajko
- 4 piersi z kurczaka
- 2 łyżki fasoli czerwonej z puszki
- 2 łyżki zielonego groszku z puszki
- 2 łyżki kukurydzy z puszki
- 4 plasterki zółtego sera
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kotlety z piersi kurczaka nadziewane kolorowymi warzywami — fasolą, groszkiem i kukurydzą — oraz roztopionym żółtym serem w chrupiącej panierce. Efektowne danie obiadowe gotowe w 30 minut.
Przygotowanie
- Fasolę czerwoną, zielony groszek i kukurydzę odsącz z zalewy i wymieszaj razem w miseczce.
- Piersi z kurczaka rozetnij wszerz, aby powstały cienkie płaty. Rozbić tłuczkiem mięsnym na cienkie kotlety. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Na każdy kotlet połóż płaską łyżkę mieszanki warzyw i plasterek żółtego sera.
- Zwiń kotlet w rułon i spięj wykabączkiem lub zwiąż sznurkiem kulinarnym, aby się nie rozwinął.
- Roztrzep jajko w talerzu. Obtocz kotlety najpierw w jajku, a następnie w tartej bułce.
- Smaż na rozgrzanym oleju na średnim ogniu około 5–6 minut z każdej strony, aż panierka będzie złota, a mięso w pełni usmalone.