Opis
Maslane wianuszki ciasteczkowe z migdałami, wyciskane szprycą i po wypieczeniu pokryte białą polewą kokosową oraz kolorowym cukrowym maczkiem. Efektowne i delikatne ciastka na każdą okazję.
Przygotowanie
- 200 g margaryny utrzyj mikserem na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj 100 g przesianego cukru pudru, torebkę cukru waniliowego, 1 torebkę aromatu rumowego i szczyptę zmielonego imbiru. Ucieraj, aż składniki dobrze się połączą.
- Wmieszaj 1 jajko.
- 200 g mąki pszennej z odrobiną proszku do pieczenia przesiej i dodawaj po łyŻce do masy, cały czas ucierając.
- Na końcu dodaj 125 g zmielonych migdałów i wmieszaj w ciasto.
- Ciasto przełóż do szprycy (rękawu cukierniczego) z ząbkowaną nasadką.
- Bezpośrednio na blachę do pieczenia wyciskaj wianuszki o średnicy ok. 5 cm.
- Piecz w 200°C przez ok. 12 minut, aż się lekko zezłocą. Ostudź.
- Przygotuj polewę: 10 g białej kuwertury i 50 g masła kokosowego rozpuść w kąpieli wodnej na wolnym ogniu, stale mieszając.
- Polowę każdego wianuszka posmaruj roztopioną polewą i posyp kolorowym mączkiem cukrowym lub mielonymi pistacjami.