Skladniki
- sól 1
- pieprz 1
- jajko 2 do panierki
- papryka czerwona 1 szt
- papryka zielona 1 szt
- papryka żółta 1 szt
- ser żółty 200 gram
- pierś z kurczaka podwójna lub dwie pojedyncze 1 szt
- szpilki do szszłyków 2 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 0.5 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowe łódeczki z kurczaka to efektowne rolady z rozbitej pierśi kurczaka nadziane szaszłykiem z trzech rodzajów papryki i sera żółtego, panierowane i smażone na złoty kolor. Po przekrojeniu tworzą apetyczne, kolorowe łódeczki idealne na obiad.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka rozkładł na desce i rozbić młotkiem na płaski płat. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
- Wszystkie trzy papryki (czerwoną, żółtą i zieloną) oraz ser żółty pokroić w kostkę.
- Na szpilkę do szaszłyków nabić naprzemiennie kostki papryki i sera w kolejności: papryka czerwona, ser, papryka żółta, ser, papryka zielona, ser.
- Gotowy szaszłyk ułożyć na końcu płata kurczaka i zwinąć mięso ciasno wokół niego.
- Roladę obtoczyć najpierw w rozbiłym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Smażyć na średnio rozgrzanym tłuszczu z każdej strony przez ok. 4–5 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
- Po usmażeniu wyjąć szpilkę z rolady i przekroić wzdłuż — powstaną dwie kolorowe łódeczki. Podawać od razu.