Opis
Fit i aromatyczne danie w stylu kuchni włoskiej. Kolorowy makaron łączy się z delikatnym, ale pełnym smaku leczo z kurczakiem, cukinią i pomidorami. Idealne i szybkie danie obiadowe.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron kolorowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Umyj porządnie pierś z kurczaka i cukinię, a następnie pokrój oba składniki w kostkę. Obrób pieczarki, obierając je ze skórki i krojąc w plasterki. Drobno posiekaj czosnek i cebulę.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Wrzuć posiekany czosnek i cebulę, smaż przez chwilę. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Posyp solą, pieprzem i papryką w proszku. Smaż na wolnym ogniu, mieszając, aż minie około 5 minut.
- Dodaj pokrojoną cukinię, wymieszaj i przykryj patelnię. Duś przez 10 minut, pamiętając o przemieszaniu składników w połowie tego czasu.
- Dodaj pomidory z puszki. Rozgnieć czosnek (kosteczkę). Mieszaj i gotuj wszystko przez około 3 minuty.
- Rozłóż ugotowany makaron na talerzach, polej przygotowanym leczo i posyp natką pietruszki. Podawaj.