Opis
Kolorowe ciasto z jagodami to deser w kuchni polskiej, idealny na rodzinne spotkania. Łączy w sobie delikatne, kremowe ciasto kakaowe z soczystymi, aromatycznymi jagodami i puszystą pianką.
Przygotowanie
- Ciasto: Zagotuj margarynę z mlekiem i cukrem. Odstaw do wystygnięcia.
- Do przestygniętej mieszanki wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
- Dodaj żółtka i wymieszaj.
- Ubij na sztywno pianę z białek i połącz z masą ciasta.
- Podziel ciasto na dwie części. Do jednej części wsyp kakao i wymieszaj.
- Natłuszczoną i obsypaną bułką formę do pieczenia przełóż jasne ciasto, a następnie ciemne ciasto.
- Piec około 20 minut w temperaturze 180°C.
- Pianka: Rozpuść galaretki w 1 i 1/2 szkl szklanki wrzącej wody. Ostudź.
- Schłódź śmietanę 36% i ubij ją z cukrem.
- Połącz ubitą śmietanę z tężejącą galaretką, ubijając.
- Na wierzch wypieczonego ciasta ułóż część jagód. Równomiernie rozsmaruj pianę.
- Udekoruj wierzch pozostałymi jagodami.
- Wstaw ciasto do lodówki.