Opis
Kolorowe ciasteczka to deser w kuchni polskiej. Jest to klasyczna, dekoracyjna przekąska z niuansami smaku: jasna bazowa kruchość, czekoladowo-makowy akcent i chrupiący wykończenie pudrem. Idealne na przyjęcie.
Przygotowanie
- Szybko zagnieć ciasto, posiekawszy masło z mąką, a następnie dodając sól, cukier i resztę mąki.
- Podziel ciasto na trzy części. Jedną zostaw jasną, do drugiej dodaj kakao, a do ostatniej dodaj mak.
- Z każdej z ciast utróć wałeczki równej długości i zapleć je jak warkocz. Delikatnie złącz wszystkie trzy elementy (najlepiej toczyć po stolnicy, aby ciasto połączyło się i nabrało okrągłego kształtu).
- Schłodzić ciasto przez około 1 godzinę w lodówce.
- Ostrzym nożem pokrój cieniutkie ciasteczka i piecz około 10 minut w temperaturze 190-200°C.
- Po upieczeniu posyp ciastka cukrem pudrem.