Opis
Kremowa zupa z dorszem, pieczarkami, brokułami i marchewką na bazie bulionu warzywnego — kolorowa i sycąca.
Przygotowanie
- Zagotować 1,5 litra wody i wrzucić 3 kostki rosołowe.
- Dorsza oczyścić z ości, pokroić na kawałki i włożyć do bulionu razem z pokrojonymi ziemniakami.
- Gotować przez 15 minut.
- Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę i pieczarki.
- Połowę ryby wyjąć, a resztę zupy zmiksować na krem.
- Wyjętego dorsza podzielić na małe kawałki.
- Dorsza włożyć z powrotem do zupy razem z przesmażoną cebulą, pieczarkami, pokrojoną marchewką i różyczkami brokułów.
- Gotować jeszcze 10 minut.
- Posypać natką pietruszki i podawać z pieczywem.