Skladniki
- sól
- olej 5 łyżek
- pomidorów 5
- czosnku 3 ząbki
- mięsa mielonego 40 dkg
- ziemniaków 2 kg
- cebule 2
- wody 1 szklanki
- śmietana
- papryki 2
- sera żółtego 20 dkg
- ziół prowansalskich 1 łyżeczka
- Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 2 szczypty
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowa zapiekanka to syta potrawa z ziemniaków, mielonego mięsa, papryki i pomidorów, zapieczonych pod kremowym sosem serowym. Obfitość warzyw i aromatyczne przyprawy sprawiają, że danie to zachwyca kolorem i smakiem.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotuj al dente, ostud i pokrój w talarki. Czosnek posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- Cebulę pokrój w piórka, pomidory i papryki w kostkę.
- Do mielonego mięsa dodaj bułkę tartą, sól, pieprz, chili i zioła prowansalskie. Wymieszaj i uformuj małe kuleczki.
- Kuleczki podsmaż na oleju na złoty kolor.
- Wysmaruj blachę tłuszczem, wyłóż ziemniaki i czosnek, następnie wymieszaj z cebulą, pomidorami, papryką i klopsiczkami.
- W garnuszku połącz śmietane, wodę i starty ser żółty. Podgrzewaj mieszając do połączenia składników.
- Polej zapiekankę sosem serowym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45–50 minut.