Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- sól
- oliwa 5 łyżek
- rzodkiewki 1 pęczek
- sałata lodowa 1 sztuka
- musztarda 1 łyżka
- ocet balsamiczny 3 łyżki
- sos sojowy 2 łyżki
- seler naciowy 2 łodygi
- brokuł 20 różyczek
- miód płynny 2 łyżki
- pomidory koktajlowe 5 sztuk
- radicchio 1 głowa
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowa sałatka z brokułami, marchewką, rzodkiewkami i pomidorkami, polana aromatycznym sosem na bazie miodu, oliwy i octu balsamicznego.
Przygotowanie
- Wszystkie warzywa opłucz i osusz.
- Liście sałaty lodowej i radicchio porwij rękami na mniejsze kawałki.
- Brokuły (20 różyczek) obgotuj w lekko osolonej wodzie przez 5 minut, odceń i zostaw do ostygńięcia.
- Rzodkiewki oczyść i pokroj w cieniutkie plasterki.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej.
- Pomidorki koktajlowe (5 sztuk) pokroj na ćwiartki.
- Seler naciowy (2 łodygi) drobno pokroj.
- Wszystkie warzywa połącz w dużej misce i wymieszaj.
- W oddzielnej misce przygotuj sos: 5 łyżek oliwy, 3 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżkę musztardy, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki miodu płynnego, sól i pieprz do smaku – dokładnie wymieszaj.
- Polej sałatkę sosem tuż przed podaniem.