Opis
Syta i kolorowa sałatka z usmażonym kurczakiem, papryką, porem, kukurydzą, ogórkami i jajkami na twardo, wszystko połączone sosem majonezowo-musztardowym. Doskonale sprawdza się jako sycace danie kolacyjne lub imprezowa przekąska.
Przygotowanie
- Piersi kurczaka pokroj w drobną kostkę i przyprw do smaku solą, pieprzem, papryką, czosnkiem, curry lub przyprawą złocista skórka Prymat.
- Włóż przyprawione mięso do lodówki na około 1 godzinę.
- Usmąż kurczaka na rozgrzanej oliwie na złoty kolor, a następnie odsaćz go z nadmiaru tłuszczu i ostudz.
- Papryki obierz, umyj i pokroj w drobną kosteczkę.
- Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), ostudz, obierz i pokroj w kosteczkę.
- Por pokroj w drobne krążki i sparz wrzatkiem pod przykryciem przez 2 minuty, następnie dobrze odcisnij z wody.
- Ogórki pokroj w drobną kosteczkę, odcinając końcówki.
- Kukurydzę z puszki odsedz.
- Wszystkie składniki połącz w misce, dodaj około 4 łyżki majonezu i płaską łyżkę musztardy.
- Wymieszaj dokładnie, dopraw do smaku, następnie schłódz w lodówce przed podaniem.