Skladniki
- papryka 1 szt.
- marchewka 2 szt.
- sól do smaku
- sok z cytryny do smaku
- pieprz do smaku
- majonez 2 łyżki
- brokuły 1 szt.
- Kukurydza z Puszki 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kolorowa i syta sałatka z ugotowanych al dente brokułów i marchewki, uzupełniona pap-ryką, kukurydzą z puszki i majonezem. Lekki i zdrowy dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska.
Przygotowanie
- Brokuły podziel na różyczki, a marchewkę obierz i pokroj w grube plasterki.
- Wrzuj brokuły i marchewkę do osolonej wrzącej wody i gotuj al dente (brokuły około 4–5 minut, marchewkę około 6–7 minut). Warzywa powinny być miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
- Ugotowane warzywa odceć i przekładaj do zimnej wody, aby zachowały kolor, następnie osusz.
- Papryka usuwa gniazdo nasienne i pokroj w drobną kostkę.
- W dużej misce połącz brokuły, marchewkę, paprykę i kukurydzę z puszki.
- Dodaj 2 łyżki majonezu i wymieszaj.
- Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podawaj od razu lub schłodzony.