Skladniki
- jajko 5
- mąka pszenna 500
- olej z pestek winogron 3 szklanki
- kakao 2
- kisiel cytrynowy
- kisiel truskawkowy
- 1,5 szkl. cukru
- szklanka wody przestudzonej
- 2 płaskie łyżki proszku do pieczenia
- kilka kropel zapachu waniliowego
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Efektowna babka na bazie biszkoptu dzielonego na cztery kolorowe masy – z kisielem cytrynowym, truskawkowym, jabłkowym i kakao – pieczona w formie z kominem w temperaturze 190°C przez około 60 minut.
Przygotowanie
- Żółtka oddziel od białek. Żółtka utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.
- Nadal ucierając, dodawaj naprzemiennie: po łyżce oleju, wody i mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodaj kilka kropel zapachu waniliowego.
- Podziel ciasto na 4 równe części.
- Do pierwszej części wmieszaj kisiel cytrynowy, do drugiej – truskawkowy, do trzeciej – jabłkowy, do czwartej – kakao.
- Ubij pianę z białek na sztywno. Podziel na 4 części i delikatnie wmieszaj po jednej do każdej masy kisielowej.
- Formę z kominem wysmaruj tłuszczem. Wlewaj masy kolejno: kakaową, cytrynową, jabłkową i truskawkową.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 60 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika babka może lekko opaść i pęknąć na wierzchu – to normalne. Wystudź przed podaniem.