A dzis ugotuje...Kołduny bieszczadzkie ;)

Skladniki

• sól
• masło
• jajko 2 szk
• mleko 2 szk
• kasza manna 20 dag
• Majeranek suszony Prymat
• bryndza 40 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Obiad w kuchni polskiej – Kołduny bieszczadzkie to sycące i tradycyjne danie. Charakterystyczny farsz z kaszy manny i bryndzy, połączony z delikatnym ciastem, idealnie nadaje się na świąteczny stół lub rodzinny obiad.

Przygotowanie

1. Przygotuj tradycyjne ciasto na pierogi.
2. Rozrobij kaszę mannę z wodą.
3. Zagotuj mleko z szczyptą soli i odrobiną masła. Wsyp kaszę mannę, mieszając, dopóki nie osiągnie wrzenie. Przykryj i zapiecz w piekarniku.
4. Wymieszaj kaszę z jajkami oraz startą na tarce bryndzą, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
5. Rozwałkuj ciasto, formuj kołduny i napełniaj je farszem.
6. Gotuj kołduny we wrzątku.