Opis
Kołaczyki to sycący obiad z kuchni polskiej. To wyśmienite połączenie delikatnego ciasta, aromatycznego nadzienia mięsno-warzywnego i kremowej śmietany. Podawaj z kwaśną sałatką dla idealnego dopełnienia.
Przygotowanie
- Wymieszaj żółtka jajek z mlekiem, dodaj olej, rozkruszony biały ser, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawy. Zagnieć gładkie ciasto.
- Pokrój cebulę w kostkę, a pomidory w ćwiartki.
- Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i podsmaż mięso mielone. Dodaj przecier pomidorowy, cebulę i pomidory. Dopraw do smaku i duś wszystko przez 5 minut.
- Zagnieć jeszcze raz ciasto, które odpoczęło. Podziel je na mniejsze porcje i rozwałkuj na placuszki.
- Na każdy placuszek umieść porcję mięsa i na środku kleks kwaśnej śmietany. Całość posyp startym żółtym serem i odrobiną posiekanej zielonej pietruszki.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 15–20 minut.