A dzis ugotuje...Kokosowy blat ;)

Skladniki

• cukier 25 dkg
• białko 6 szt
• kokos 30 dkg
• sól szczypta

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekki i chrupiący blat kokosowy z ubijanych białek i wiórków kokosowych, idealny jako baza do ciast i tortów.

Przygotowanie

1. Białka przełożyć do czystej, suchej miski i dodać szczyptę soli.
2. Ubić białka mikserem na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając, aż cukier się całkowicie rozpuści, a piana będzie lśniąca.
4. Delikatnie wymieszać pianę z wiórkami kokosowymi za pomocą łyżki lub szpatułki, mieszając ruchami od dołu do góry.
5. Blachę z brzegami wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Wylać masę kokosową na blachę i równomiernie rozprowadzić.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez około 20 minut, aż blat będzie lekko złocisty.