Opis
Słodkie kulki z masła orzechowego i uprażonych wiórków kokosowych, polane białą czekoladą – idealne pralinki domowej roboty bez pieczenia.
Przygotowanie
- Na patelni rozpuść 1/4 kostki masła. Wsyp wiórki kokosowe i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż nabiorą złotego koloru. Zdejmij z ognia i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Pozostałe masło utrzyj mikserem lub widelcem z masłem orzechowym, cukrem pudrem i esencją waniliową na gładką masę.
- Stopniowo dodawaj usmażone wiórki kokosowe do masy, mieszając cały czas.
- Powoli wmieszaj mleko w proszku, dodając je partiami, aż masa będzie odpowiedniej konsystencji – uformowane kulki nie powinny się rozpadać ani kleić do rąk.
- Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
- Białą czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej nad garnkiem z gorącą wodą), mieszając aż będzie płynna.
- Każdą kulkę polej lub zanuż w rozpuśczonej czekoladzie i odstaw do zastąpienia.