A dzis ugotuje...kokosowe piersi z kurczaka ;)

Skladniki

• olej do smażenia 100 ml.
• piersi kurczaka 2 szt.
• mleko 3,2% 100 ml.
• panierka z kokosem 10 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste piersi kurczaka obtoczone w chrupiącej panierce kokosowej, smażone na oleju — lekkie i aromatyczne danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Piersi kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki (np. kotlety lub paski).
2. Każdy kawałek mięsa rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość około 1 cm.
3. Rozbite filety zanurz w misce z mlekiem 3,2% (100 ml) i pozostaw do namoczenia przez około 10 minut.
4. Każdy kawałek kurczaka wyjmij z mleka i dokładnie obtocz w panierce kokosowej ze wszystkich stron.
5. Na patelni rozgrzej olej (100 ml) na średnio-wysokim ogniu.
6. Obtoczone kawałki smaż na rozgrzanym oleju przez około 4–5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a mięso w pełni ugotowane.
7. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podawaj od razu.