Skladniki
- cukier 25 dag
- mąka 30 dag
- mleko kokosowe 150 (z puszki)
- wiórki kokosowe 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Delikatne kulki z ciasta mącznego na bazie mleka kokosowego, smażone na złoto i gotowane w gęstym syropie cukrowym, a następnie posypane wiórkami kokosowymi.
Przygotowanie
- Mąkę (30 dag) przesiej do miski.
- Wlej 150 ml mleka kokosowego z puszki i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt twarde, dodaj odrobinę wody.
- Z ciasta formuj niewielkie, równe kuleczki.
- Rozgrzej olej w garnku lub głębokiej patelni. Smaż kuleczki partiami na złoty kolor, następnie odsącz je na papierowym ręczniku.
- W osobnym garnku zagotuj 200 ml wody z 25 dag cukru, mieszając aż cukier się rozpuści. Gotuj na średnim ogniu kilka minut, aż uzyskasz gęsty syrop.
- Włóż usmażone kulki do gorącego syropu i podgrzewaj przez około 5 minut.
- Wyjmij kulki, osaczyj z nadmiaru syropu i posyp wiórkami kokosowymi (5 dag).
- Podawaj ciepłe lub po ostygnięciu.