Opis
Kokosowa drożdżówka to pyszny deser z kuchni polskiej, pełen aromatu świeżego kokosa. To idealny przepis na świąteczny wypiek lub szybką ucztę.
Przygotowanie
- Rozkrusz drożdże do podgrzanego mleka z cukrem i łyżką mąki. Odstaw do wyrośnięcia.
- Stopnij margarynę i pozostaw do wystudzenia.
- Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę.
- Do masy żółtko dodaj mąkę, wyrośnięte drożdże, wystudzoną margarynę, pozostałe mleko i wiórki kokosowe. Dokładnie wyrob ciasto.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 40 minut.
- Po upływie czasu przenieś ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw do ponownego wyrośnięcia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30–35 minut.
- Z cukru pudru i soku z cytryny przygotuj lukier i posmaruj nim wystudzone ciasto.