Skladniki
- cukru 25 dkg.
- cukru 9 łyżek
- masła 3 łyżki
- mąki 45 dkg.
- śmietany 9 łyżek
- kakao 6 łyżek
- jaja 3 szt.
- proszku do pieczenia 1 łyżeczka
- margaryny 10 dkg.
- miodu sztucznego 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kokoski to tradycyjne polskie ciasteczka z miękkiego ciasta miodowego, polane czekoladową polewą i obtaczane w wiórkach kokosowych.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni C.
- Do miski przesiej mąkę (450 g) z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka), dodaj 250 g cukru i całe jaja (3 szt.).
- Miód (3 łyżki) rozpuść razem z margaryną (100 g), wystudzić i wlej do miski ze składnikami.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, przelej do natłuszczonej blaszki i piecz przez około 25-30 minut.
- Po upieczeniu wyłóż gorący placek i pokrój w kwadraty.
- Przygotuj polewę: połącz śmietanę (9 łyżek), kakao (6 łyżek), cukier (9 łyżek) i masło (3 łyżki). Gotuj 3 minuty, mieszając, następnie wystudzić.
- Gdy kwadraty ciasta i polewa ostygną, maczaj każdy kwadrat najpierw w polewie, a następnie obtaczaj w wiórkach kokosowych.
- Układaj na kratce i pozostaw do zastygnięcia polewy.