Skladniki
- białko 3 sztuki
- wiórki kokosowe 15 dag
- cukier kryształ 25 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatne ciasteczka kokosowe z ubitej piany z białek i cukru wy mieszanej z wiórkami kokosowymi, pieczone aż do złocistego koloru.
Przygotowanie
- Białka wlać do metalowej miski wraz z cukrem i ubijać na parze (miskę ustawić nad garnkiem z gotującą się wodą) aż masa będzie sztywna i lśniąca.
- Zdjąć z ognia, dodać wiórki kokosowe i dokkładnie wymieszać.
- Blachea do pieczenia wyłożyć papierem.
- Małą łyżeczką nakładać kupki masy na blache, formując małe ciasteczka.
- Piec w 150°C przez około 20–25 minut aż stanią się złociste.
- Po wyjęciu z pieca zostawić do ostygnięcia – przed podaniem można jeszcze podsuszyc.