Skladniki
- cukier 10 dkg
- jajko 2 szt
- cukier waniliowy 1 szt
- kokos 20 (drobny)
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Chrupiące kokosanki z zaledwie czterech składników, pieczone w niskiej temperaturze do złocistego koloru.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 160 stopni Celsjusza.
- Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Jajka wbić do miski, dodać cukier (10 dkg) i cukier waniliowy.
- Utrzeć jajka z cukrem mikserem do uzyskania jasnej, puszystej masy.
- Dodać 20 dkg drobnego wiórka kokosowego i delikatnie wymieszać łyżką.
- Łyżką nakładać niewielkie kopczyki masy kokosowej na blachę, zachowując odstępy.
- Piec kokosanki w 160 stopniach przez 10-15 minut, aż lekko się zarumienią.
- Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na blasze.