Opis
Klasyczna kolacja w kuchni polskiej – kokardki z aksamitnym sosem serowym. Danie to łączy kremowy ser z aromatycznym sosem na bazie bulionu warzywnego. Idealnie smakuje jako sycący posiłek rodzinny.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj wodę i posól ją. Wrzzuć makaron i zamieszaj. Poczekaj, aż woda ponownie zawrze, a następnie zmniejsz płomień i gotuj makaron przez około 8 minut.
- Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Potnij szynkę na wąskie paski.
- Na patelni rozgrzej masło. Podsmaż na nim cebulę, czosnek i szynkę.
- Oprósz zawartość patelni mąką i zalej bulionem warzywnym. Dodaj groszek i gotuj całość przez kilka minut.
- Dolej serek topiony ziołowy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dopraw sos serowy solą i pieprzem.
- Odcedź ugotowany makaron i wymieszaj go z sosem serowym. Podawaj danie posypane szczypiorkiem.