Skladniki
- mąki 15 dkg
- cukru pudru 8 dkg
- margaryny 15 dkg
- żółtko jajek 2
- proszku do pieczeni 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kocie oczka to klasyczny deser z kuchni polskiej, idealny na przyjęcia i spotkania rodzinne. Ciastka charakteryzują się pełnymi spodem i dziurkowatym wierzchem, które wypełniasz ulubionym dżemem lub kremem czekoladowym. Podane posypane cukrem pudrem, stanowią efektowny i smaczny deser.
Przygotowanie
- Posiekaj mąkę. Dobrze roztrzep żółtka z cukrem, a następnie dodaj je do mąki z margaryną. Dodaj proszek do pieczenia i zagnieć ciasto. Zawiń ciasto i włóż na godzinę do lodówki.
- Rozwałkuj ciasto i wykrój kółka literką. Na połowie ciastek wywierć w środku jedną lub trzy dziurki, np. naparstkiem.
- Piecz ciastka przez około 20 minut w temperaturze 180 st. C.
- Po upieczeniu przyłóż ciastka (spód pełny i wierzch z dziurką) dżemem lub kremem czekoladowym. Posyp całość cukrem pudrem. (Uwaga: Oryginał zawiera powtórzenie 'piec 20 min', które zostanie zignorowane, ponieważ składniki są już upieczone. Skupiamy się na dekoracji).