Skladniki
- sól do smaku
- cukier do smaku
- jajko 2 szt
- mąka 10 dag
- cukier waniliowy 2 łyżeczki
- śliwki węgierki 1 (bez pestek)
- ziemniaki ugotowane 1 kg
- twaróg 1 kg
- żółtko jajek 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w formie pysznych knedli. Ziemniaczano-serowe knedle wypełnione śliwkami tworzą ciepły i sycący posiłek. Idealne na jesienny stół.
Przygotowanie
- Przemiel ugotowane, ostudzone ziemniaki razem z serem twarogowym w maszynce.
- Przesiej mąkę na stolnicę, wsyp ziemniaki z serem, dodaj jajka, żółtko, cukier waniliowy. Szybko zagnieć ciasto.
- Uformuj z ciasta wałek i pokrój go na kawałki. Każdy kawałek rozpłaszcz, połóż na środek jedną śliwkę, zlepi i uformuj knedle.
- Wrzucaj knedle do wrzącej osolonej wody. Zagotuj pod przykryciem.
- Zdój przykrywkę i gotuj aż śliwki staną się miękkie.
- Podawaj okraszone stopionym masłem lub ze śmietaną, posypane cukrem.