Skladniki
- sół
- cukier
- masła 5 dag
- jajko 3
- mleko litra
- śliwki 1 kg
- mąki krupczatki 50 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjne polskie knedle ze śliwkami uformowane z delikatnego ciasta ptysiowego z masłem i jajkami – gotowane w wodzie i podawane z cukrem lub śmietana.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj mleko z masłem i szczyptą soli.
- Ciągle mieszając, stopniowo wsypuj 40 dag mąki krupczatki.
- Odstaw ciasto do ostygnijęcia.
- Wbijaj po jednym jajku, cały czas mieszając, i dodaj resztę mąki.
- Gotowe ciasto rozwalkuj i pokroj na kawałki.
- Każdy kawałek ciasta połóż śliwkę i uformuj knedle.
- Gotuj knedle we wrzącej wodzie przez 10 minut.
- Przed podaniem posyp cukrem i polej roztopionym masłem lub śmietana.