Skladniki
- masło 2 łyżki
- jajko 2 sztuki
- mąka 1 szklanki
- ziemniaki ugotowane 1 kg
- śliwki mrożone 40 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjne polskie knedle ziemniaczane nadziewane mrożonymi śliwkami, podawane z masłem i cukrem pudrem — klasyczny obiad lub deser na każdą porę roku.
Przygotowanie
- Ugotowane ziemniaki zemleć lub przeć przez praskę i ostudzić.
- Połączyć ziemniaki z mąką i jajkami, zagnieść gładkie ciasto.
- Mrożone śliwki (bez rozmrażania) przelać zimną wodą. Każdą śliwkę zawijać w porcję ciasta i formować knedle.
- W dużym garnku zagotować wodę z solą. Wrzucać knedle partiami i gotować, aż wypłyną na wierzch (ok. 5 minut od wypłynięcia).
- Podawać polane stopionym masłem i posypane cukrem pudrem. Można również polać śmietaną.