Opis
Knedle ziemniaczane ze śliwkami węgierkami i serem białym, gotowane i podawane ze słodką śmietaną.
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować, odcedzić i przeciśnąć przez praskę.
- Do ziemniaków dodać mielony ser biały, mąkę i jajka, wyrobić gładkie ciasto.
- Z ciasta formować małe placki.
- Na każdy placek położyć połowę śliwki, do której wsypać trochę cukru i odrobinę cukru waniliowego.
- Zawinąć ciasto wokół śliwki i uformować kulkę.
- Gotować knedle w posolonym wrzątku przez 10-15 minut.
- Podawać ze śmietaną ubitą z cukrem.