Opis
Klasyczny obiad z polskiej kuchni. Są to soczyste knedle nadziewane aromatycznym farszem z wątróbki, ziemniaków i cebuli. Idealne danie na sycący posiłek.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, a następnie zmiel je. Do zmielonych ziemniaków dodaj mąki ziemniaczaną, mąkę pszenną, jajko i szczyptę soli. Zagnieć ciasto.
- Ugotuj wątróbkę drobiową. Cebulę posiekaj i zeszklij ją na oleju.
- Namocz kajzerkę, a następnie odciśnij ją. Zmiel namoczoną kajzerkę wraz z ugotowanymi wątróbkami. Dodaj zeszkoloną cebulę, posyp tartą bułką i natką pietruszki, a następnie połącz składniki i dopraw.
- Z przygotowanego ciasta formuj placki, nałóż farsz i zlep. Gotuj placki kilka minut w osolonej wodzie.