A dzis ugotuje...Knedle z truskawkami (z ciasta twarogowego) ;)

Skladniki

• sół
• cukier
• mąki 20 dag
• mleko szklanki
• śmietana
• truskawek 50 dag
• twaróg 20 (miękki)
• żółtko jajek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Miękkie knedle na bazie twarogu faszerowane świeżymi truskawkami – gotowane w osolonej wodzie i podawane z cukrem lub śmietana.

Przygotowanie

1. W misce rozìnij twaróg, dodaj żółtka, mąkę i tyle mleka, aby składniki dobrze się połączyły.
2. Zagnieć jednolite ciasto i rozwatkuj je na grubość 1 cm.
3. Pokroj na kawałki, włóż truskawkę i owìj ciasto wokół owocu formując knedle.
4. Wrzucaj knedle do lekko osolonej wrzącej wody i gotuj 3–4 minuty.
5. Po wypłynięciu wyjmij knedle łyżką cedzakową.
6. Posyp cukrem lub polej stopionym masłem albo śmietana i podawaj.