Skladniki
- cukier 5 łyżek
- mąka 2 szklanki
- biały ser 50 mielony
- truskawki świeże
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Knedle z truskawkami to klasyczne polskie pierogi gotowane nadziewane świeżymi truskawkami, wykonane na bazie twarogu i mąki. Delikatne i aromatyczne, idealne jako letni deser lub lekki obiad.
Przygotowanie
- W misce połącz twaróg, mąkę, cukier i szczyptę soli. Wyrabiaj ciasto do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
- Odrywaj porcje ciasta i formuj w dłoniach płaski krążek o średnicy ok. 8 cm.
- Na środek każdego krążka ułóż umytą i pozbawioną szypuki truskawkę. Możesz ją lekko posypać cukrem waniliowym.
- Złep krawędzie ciasta, doklejając je starannie, i uformuj kulkę tak, aby truskawka była całkowicie środku.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku. Wkładaj knedle partiami i gotuj ok. 3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Wyjmij knedle łyżką cedzakową i podawaj np. polane śmietanką lub opruszane cukrem.