A dzis ugotuje...Knedle z pieczarkami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól
  • pieprz
  • jajko 3 szt
  • cebula 200 g
  • mąka ziemniaczana 2 łyżki
  • mąka 150 g
  • pieczarki kg
  • tłuszcz 2 łyżki
  • ziemniaki ugotowane kg
  • cebula podsmażona kg
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Knedle z pieczarkami to syczące kluski z ciasta ziemniaczanego nadziewane aromatycznym farszem z pieczarek i cebuli, gotowane w osolonej wodzie.

Przygotowanie

  1. Ugotowane ziemniaki przełóż do miski i dokładnie rozgnieć. Dodaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczana i 2 jajka. Zagniedź ciągliwe ciasto jak na kluski ziemniaczane.
  2. Pieczarki drobno posiekaj. Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na tłuszczu. Dodaj pieczarki i sduś całość do odparowania wody, około 10 minut.
  3. Uduszony farsz ostudź. Dodaj 1 jajko i garść bułki tartej, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  4. Z ciasta formuł płaskie placuszki o grubości około 1 cm. Na środek każdego kładź porcję farszu pieczarkowego.
  5. Zamġ brzegi ciasta wokół farszu i uformuj kulkę. Dbaj, aby szew był dobrze sklejony.
  6. Knedle wrzucaj porcjami do wrącej, osolonej wody. Gotuj około 5-7 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
  7. Ugotowane knedle odcedzi i ułóż na półmisku. Podawaj od razu.