Skladniki
- sól szczypta
- olej 2 łyżki
- jajko 2 szt
- ziemniaki 1 kg
- mąka 1 szkl
- pestki dyni 2 mielone
- oscypek 1 duży
- Ciasto:
- Farsz:
- ponadto :
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad – knedle z oscypkiem. Ziemniaczane knedle są delikatnie nadziewane pysznym, roztopionym oscypkiem, a całość podawaj z chrupiąkimi prażonymi pestkami dyni.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, zmiel je, a następnie wymieszaj z mąką, jajkiem i szczyptą soli.
- Zetrzyj oscypka na tarce o małych oczkach. Wymieszaj ser z jajkiem i papryką słodką mieloną Prymat.
- Z ciasta uformuj wałek, pokrój w grube plastry i spłaszcz każdy plaster. Na środku ułóż porcję sera i zlepi całość.
- Gotuj knedle we wrzącej osolonej wodzie.
- Zrumienij zmielone pestki dyni na suchej patelni. Dodaj olej i polej gotowe knedle.