Opis
Tradycyjny obiad kuchni polskiej: sycące knedle podane z aromatycznymi kotletami z mielonego mięsa, smażoną cebulą i warzywami. Idealne danie na rodzinne spotkanie.
Przygotowanie
- Ugotuj ziemniaki, zmiel. Dodaj mąkę, jajko i szczyptę soli, wyrób ciasto. Uformuj około 15 knedli. Gotuj ok. 8 minut, a następnie odcedź.
- Pokrój cebulę i pieczarki. Podsmaż je na oleju.
- Pokrój paprykę w kostkę, a marchewkę obierz i zetrzyj.
- Do dużej miski dodaj mięso mielone i połowę pieczarek. Wbij jajko, posyp bułką tartą, wyrób masę i przypraw. Uformuj z niej kotlety.
- Usmaż kotlety na oleju. Podawaj z ugotowanymi knedlami i pozostałymi pieczarkami.