A dzis ugotuje...Knedle z manny z serem ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło do polania
• jajko 2 szt
• mleko 1 szklanka
• twaróg 10 dag
• manna 1 szklanki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Delikatne knedle z manny i twarogu, lekkie i puszys te, idealne na obiad ze skrydaczam i czyśtą śmietankę.

Przygotowanie

1. Mannę zalaj wrzącą mlekiem (1 szklanka mleka na 1 szklankę manny).
2. Pozostaw mannę na 5 minut, aby się namoczą.
3. Osącz mannę z nadmiaru mleka w sicie.
4. Dodaj żółtka z jąj (utrzyj razem z twarogiem - ok 10 dag twarogu).
5. Białka ubij na sztywno (przy użyciu trzepaczki elektiycznej lub ręcznie).
6. Dodaj do masy mannowej białka ubitę pianę i delikatnie wymieszaj.
7. Uformuj knedle, używając wilgotnych rąk (wielkosć jak orzech).
8. Gotuj knedle we wrzącej osolonej wodzie pod przykryciem przez 10-15 minut aż powinną się wynurzyć na powierzchnię.
9. Wyjmij knedle łyżką cedzakową.
10. Połaj knedle gorącą masłem (około 2-3 łyżki masła).
11. Podawaj natychmiast, można dodatkowo posyp ać posiekanymi ziołami.